Для ловли сома с помощью квока нужны два человека. Даже при самом маленьком ветерке трудно выловить эту рыбу. Рыбачат обычно c лодки, которая дрейфует, ветер начинает ее раскачивать, что совсем не кстати. Следовательно, необходимо подойти против ветра. Кроме этого, нарушить квочение могут даже самые слабые волны. По словом рыбаков, трудно поймать удар.
В первую очередь следует приготовить снасти, разместить удочки на бортах. Главные лески должны иметь дополнительные поводки, необходима проверка остроты тройников. Рыбаки пользуются четырьмя удочками, устанавливая две штуки на корме, другие — на носу плавательного средства. Тройники оснащаются окунями, червяками, ракушечным мясом. Потом их опускают в глубокую воду (6-7 м). Разместив все снасти под водой, рыбаки устанавливают катушки на тормоз, трещотку. После этого начинается процесс квочения. Он имеет определенный ритм. Это 3-4 удара, потом пауза в 10 или 20 минут. Потом все повторяется вновь.
Рыбная ловля происходит обычно с несколькими квоками, издающими разные звуки. Если долго нет поклевки сома, один квок любители рыбной ловли заменяют на другой.
Сом на дне водоема слышит звуки квока, всплывает к водной поверхности. Поэтому необходимо внимательно наблюдать за наживкой, размещенной под лодкой, иными словами, леску следует располагать внизу вертикально. Рыба может подходить по-разному. К примеру, небольшой сом на 20 кг в большинстве случаев жадно заглатывает приманку, уплывает вглубь, при этом катушка быстро разматывается. Следует подождать, когда рыба отмотает 2 или 3 метра лески, хорошо проглотит наживку.
Если подсечь сома рано, он, вероятнее всего, сойдет, разогнув тройниковые крючки, так как костистая щетка рыбьих зубов и крючки будут соприкасаться.